БЕТА-АЛАНІН є єдиною природною амінокислотою, в якій аміногрупа знаходиться в бета-положенні. Не слід плутати з амінокислотою аланін, на відміну від неї, бета-аланін не використовується для конструювання білків організму людини. Найпростіший спосіб поповнення запасів бета-аланіну - вживання білкових продуктів (курка, яловичина, свинина та риба). Однак наш організм може синтезувати бета-аланін і самостійно, у печінці. Дія бета-аланіну не є прямим, воно відбувається завдяки його здатності підвищувати синтез карнозину, до складу якого він входить.